Wachenheimer Gerümpel 2017

Voller dichter Riesling mit reifer Säure und Gerümpel typischer Komplexität zwischen klassischer Frucht und tiefgründiger Würze.

Alkohol: 12, 5 Vol% | Restzucker: 0,4 g/l | Säure: 6,5 g/l

Beschreibung

Lage: Wachenheimer Gerümpel

Weinbeschreibung : Kein Sumoringer, sondern ein Zehnkämpfer mit stahliger Dichte und lagentypischem Charakter zwischen reifem, gelben Pfirsich und würziger Kräuterwiese, die von etwas kandierter Ananas und exotischen Kokosnoten umspielt werden. Im Mund mineralisch konzentriert mit intensivem, auskleidenden Mundgefühl. Die Säure wird vom dichten Extrakt gut integriert, hat aber noch genügend Gripp um dem Wein eine straffe Struktur zu verleihen. Das leich te Moussieren wirkt sehr frisch und lockert die Dichte spürbar auf. Am Gaumen präsentieren sich volle komplexe Pfirsichfrucht und zartherbe Gerbstoffnoten, die mit einer leicht salzigen Note langsam im Nachhall verblassen.