Kochen macht glücklich – Genussmoment zum „Rosé“
Ein Rosé wie der Karl Schaefer Rosé 2023 ist pure Lebensfreude im Glas – frisch, elegant und voller feiner Beerenaromen. Seine lebendige Fruchtigkeit und sanfte Würze machen ihn zum idealen Begleiter für aromatische, leicht süßliche Gerichte wie unsere Bruschetta mit Feigen, Ziegenfrischkäse und Honig.
Die Freude an einer selbstgekochten Mahlzeit ist einzigartig. Es ist etwas ganz anderes, als auswärts zu essen oder sich ein Take-away nach Hause liefern zu lassen. Der wahre Genuss liegt in den Vorteilen, die köstliches, selbstgemachtes Essen mit sich bringt – für Körper und Geist. Hausgemachtes Essen schenkt Wärme, Geborgenheit und ist letztlich ein wunderbares Mittel gegen Stress. Schon der Einkauf, das Schneiden und Rühren wirken entschleunigend und erfüllen mit Vorfreude. Kochen ist mehr als eine Notwendigkeit – es ist ein Ritual, das Glück schenkt. Besonders dann, wenn man gemeinsam mit Menschen kocht, die einem wichtig sind. Denn Essen, das von einem geliebten Menschen zubereitet wurde, trägt immer ein Stück Herzlichkeit in sich.
Rezept: Bruschetta mit Feigen, Ziegenfrischkäse und Honig
Zutaten (für 2 Personen):
- 1 Baguette oder Ciabatta
- 150 g Ziegenfrischkäse
- 3–4 reife Feigen
- 2 EL Honig
- 1 Handvoll Walnüsse, grob gehackt
- frischer Thymian oder Basilikum
- Olivenöl, Salz & Pfeffer
Zubereitung:
- Baguette in Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln und im Ofen goldbraun rösten.
- Feigen in Scheiben schneiden.
- Brotscheiben mit Ziegenfrischkäse bestreichen, mit Feigen belegen.
- Mit Honig beträufeln, Walnüsse darüberstreuen und mit frischem Thymian garnieren.
Weinbegleitung:
Die Süße der Feigen, die Cremigkeit des Ziegenfrischkäses und der feine Honig finden im Rosé 2023 ihren perfekten Partner. Seine fruchtige Frische balanciert das Gericht, während seine elegante Würze Tiefe und Harmonie hineinbringt. Ein spätsommerlicher Genussmoment – leicht, aromatisch und unvergesslich.
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