Trüffel Baumpatenschaft
Haben Sie sich nicht auch schon einmal gedacht, Trüffel wäre jetzt die schönste Ergänzung zum Gericht? Dieser Gedanke begleitete Job von Nell, Inhaber des Weingutes Karl Schaefer, schon viele Jahre lang. Er sieht sich und sein Familienunternehmen dazu verpflichtet, generationsübergreifend Nachhaltigkeit zu pflegen. Es gibt dabei viele Parallelen zum Weinanbau, müssen beim Trüffelanbau die vor Ort gegebenen ökologisch-geographischen Bedingungen in Einklang gebracht werden. Dabei steht der Nährstoffaufbau des Bodens im Vordergrund – denn gesunde und vitale Böden sind die Voraussetzung für das Gedeihen der Trüffelbäume.
Seine Aufmerksamkeit erregte dabei die Gegend um die Stromberger Mulde, im Nordosten des Soonwalds. Hier gibt es Kalkvorkommen sowie Baum- und Strauchpartner sind dort beheimatet, die für das wilde Trüffelvorkommen der geschützten Gattung Tuber notwendig sind. Auf einem 3,38 ha großen Acker wurde eine Trüffelanlage mit rund 2.300 Bäumen angelegt und damit die Grundlage für das Wachstum eines der begehrtesten und exklusivsten Lebensmittel der Welt gelegt: Trüffel faszinieren durch ihre unvergleichbaren, kaum beschreibbaren Aromen. Sie veredeln Speisen, Pures wird erhaben!
Dabei gehört der Soonwald Trüffel zu einer der feinsten, aufregendsten Bodenschätze zwischen Rhein, Mosel, Nahe und Saar.
Wichtig dabei ist Job von Nell die Teilhabe, also die Möglichkeit, Trüffel für jedermann durch eine Baumpatenschaft zugänglich zu machen und so den gesamten Prozess, beginnend bei der Trüffelzucht bis zur ersten Ernte der Trüffel in 7 bis 10 Jahren, zu begleiten. Dabei wird man Informationen rund um die Trüffelzucht, regelmäßig Neuigkeiten von der Trüffelanlage und über regenerative Landwirtschaft erhalten. Für 2021 ist ein Besuch auf der Trüffelanlage und anschließend ein Event rund um den Trüffel in der schönen Parkanlage geplant.
Wie funktioniert eine Baumpatenschaft?
Für den Freundeskreis, also für die Baumaten*innen, werden insgesamt 200 Trüffelbäume zur Verfügung gestellt. Sobald es in einigen Jahren Trüffel gibt, wird die Trüffelernte aller Baumpatenschaften erfasst und anteilig auf die Baumpaten*innen aufgeteilt. Die Ansprüche werden auf den jeweiligen Konten der Paten*innen festgehalten und kumuliert. Die Paten*innen entscheiden während der Saison selbst, wann sie frische Trüffel von Ihrem Trüffelkonto abrufen wollen.
Was sind die Konditionen einer Baumpatenschaft?
Die Kosten der Patenschaft belaufen sich auf 250,00 € pro Jahr. Die Patenschaft ist jederzeit kündbar. Da trotz aller Sorgfalt Risiken nicht auszuschließen sind, schließen wir Ansprüche auf Rückzahlung aus.
Werden Sie jetzt Baumpate!
Werden Sie noch heute Teil unseres Freundeskreises mit aufregenden Events rund um das Thema Trüffel und begleiten Sie den heimischen „Diamanten der Küche“ bei seinem Reifungsprozess.
ANTRAGSFORMULAR TRÜFFELBAUMPATENSCHAFT
+ Info: Soonwaldtrüffel