Bienenwiese

Karl Schaefer Böden stehen für Biodiversität. Die ökologische Bewirtschaftung des Weingutes beginnt im Boden und damit an der Rebe selbst. Die Begrünung ist im modernen Weinbau ein wichtiger Bestandteil der Arbeit – und bietet für eine Vielzahl von Tierarten Lebensraum. Daher haben wir in unserem Weinberg eine Bienenwiese errichtet – ein integrativer Arbeitsschritt für eine artenreiche Begrünung der Weinberge. Die Begrünung  selbst ist ebenfalls ein Teil unser Arbeit,
die ein funktionierendes Weinberg- und Bodenökosystem zum Ziel hat und daher ebenfalls biologische Korridore und blühende Randbepflanzungen und die Erhaltung unserer Terrassen mit beansprucht. Eine Voraussetzung für den herkunftsnahen Geschmack in unseren Weinen.