Liebe Freunde unseres Hauses,

wahnsinnig schnell verging die Zeit seit der Traubenlese, die Anfang August mit der Verjus-Lese startete und am 6. Oktober endete. Die eigentliche Weinlese begann entspannt Anfang September bei schönstem Sonnenschein mit sehr zufriedenstellenden Mengen bei den Burgunderweinen. Der Riesling jedoch zierte sich ein wenig mit dem Reifen, aber gut Ding will eben Weile haben. Gegen Ende September durften wir endlich mit dessen Lese beginnen. Leider war die Menge geringer als erwartet, aber dafür erhielten wir beste Qualität. Der einsetzende Regen verhalf unseren Rieslingen noch einmal zu einem Nährstoffschub, der eine zügige Spontangärung mit sich brachte. Die kalten Temperaturen im November konnten wir nutzen, um die Weine nach der Gärung ganz ohne Energieeinsatz auf 6-7 Grad zu kühlen, indem wir einfach die Kellerfenster und -türen öffneten. Noch liegen die meisten Weine auf der Vollhefe. Sie können sich somit selbst stabilisieren und Manoproteine bilden, die dem Wein bekannterweise die Komplexität, Stabitität und ein gutes Mundgefühl verleihen.

Durch die insgesamt zügige Gärung konnten wir bereits Anfang Dezember unseren Secco füllen, der sehnsüchtig erwartet wurde, denn der 2022er Jahrgang war schon seit Wochen restlos ausverkauft. Die nächste Füllung wird im März kommen. Wir möchten jetzt schon alle „Basalt- Freunde“ darauf hinweisen, dass die geringe Menge – wie immer – sehr schnell ausverkauft sein wird.

Im neuen Gault Millau sind wir mit 4 Trauben ausgezeichnet worden. Das hievt uns nach Meinung der Fachleute in einen gehobenen Weinhimmel. Wir sind schon ein bisschen stolz, obwohl man als Winzer sich doch lieber in Understatement übt.
Anfang dieser Woche wurden wir vom rheinland-pfälzischen Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Energie und Mobilität in einer feierlichen Urkundenüberreichung als „Partnerbetrieb Naturschutz“ für die Förderung von Biodiversität und Artenschutz ausgezeichnet. Unser Engagement liegt dabei auf den Wildbienen (Sandbienen), die sich in unserem Biotop sehr wohl fühlen.

Im Mai kommen unsere VDP.ERSTE LAGEN® des Jahrgangs 2022in den Verkauf. Wie auch in den Jahren zuvor gönnen wir den eine um ein Jahr längere Reifezeit. Bis zum 31.01.2024 bieten wir diese zum Subskriptionspreis von 15,00€/0,75l an. Das Angebot gilt für den 2022er Dürkheimer Fuchsmantel, den 2022er Dürkheimer Spielberg und den 2022er Wachenheimer Gerümpel.

Ansonsten finden Sie – wie gewohnt – einige Weihnachtspakete und Winterpakete zu interessanten Preisen in unserem Webshop. 

Mit winterlichen Grüßen aus der Pfalz

Nana und Job von Nell